畜牧大集网3天前 · 畜牧养殖专家 青云计划获奖者 优质三农领域创作者
这是个很有意思的问题，下面我从影响生猪成本、养猪人的利润、卖猪人的利润等维度进行分享。
1、保本点不同，养猪人最后的利润也会不同，目前国内的养猪成本差异很大，水平高的从中保本点在6元/斤，低的保本点能到8元/斤。为了便于分析，在这个回答里按照6.5元/斤的保本点进行分享。
2、对于养猪人来说，如果保本点在6.5元/斤，毛猪250斤，价格12元/斤，那卖猪获得的利润是1375元/头。
3、外三元猪的屠宰率较高，按照70%计算，同时市场上的猪肉以22元/斤计算，一头肥猪能卖出3850元。一般情况下，卖肉的人会在白条肉批发价基础上加个1-2元/斤，由于卖肉人的成本和经营能力不同，利润也差异蛮大，一般在200-500元/头。但猪肉价格越高，卖肉人的赚得就会越少，因为买猪肉的人少了。据了解，现在有些卖肉人根本赚不上钱，是在赔钱坚持。
4、现在缺猪，屠宰企业就成了弱势群体，加上大幅提升白条肉的价格有扰乱物价之嫌，导致屠宰企业的日子也比较难过，虽然不至于像卖肉人那样有时会亏本，但屠宰一头猪的利润很低，一般不会超过100元。
总之，现在集养猪、杀猪、卖肉的于一体的商家微乎其微，只能分段介绍。大的趋势上，是猪价越高，屠宰企业和卖肉的人赚得就越少，养猪人则是大赢家。